Veliki uspjeh vinara Bujštine


12.07.2025.

U hrvatskim vinskim apelacijama najvažniji je termin ZOI, koji znači Zaštita oznake izvornosti. ZOI se, načelno, dodjeljuje pojedinim većim vinskim regijama. bijelo vino, grožđe

Nedavnim rješenjem Ministarstva poljoprivrede ZOI je dobilo i Buje. Riječ je o tek drugom ZOI-u unutar apelacije Hrvatska Istra, iza Momjanskog muškata. 
Istra je vodeći hrvatski proizvođač vrhunskih vina, o čemu iz godine u godinu svjedoči postotak istarskih medalja među svim hrvatskim medaljama na dva najvažnija globalna vinska natjecanja: Decanterovim Svjetskim vinskim nagradama i International Wine Challengeu.
Ne postoje, međutim, posebne zakonske apelacije za motovunska vina, za Vižinadu, za Coronicina vina s crvene zemlje ni slično S apelacijom Buje, specifični istarski vinogradarski položaji dobivaju veću prepoznatljivost u inozemstvu i u Hrvatskoj, što znači dodatnu tržišnu vrijednost kakvu vina Bujštine definitivno zaslužuju.
Specifikaciju za ZOI Buje izradili su članovi Udruge vina Bujštine Bujska malvazija i porečki Institut za poljoprivredu i turizam. Specifikacija obuhvaća granice područja, maksimalni urod po hektaru, sorte vinove loze, specifične enološke postupke i ograničenja, i još niz drugih elemenata.

Izvor: plavakamenica.hr