Ugostitelji se pripremaju na borbu za niži PDV na kavu, vino, pivo i prirodne sokove

22.11.2019.

Kvaliteta i izvrsnost su budućnost ugostiteljstva, a da bi to postigli, ugostitelji se moraju bolje organizirati te očekuju i pomoć institucija, prije svega ministarstava turizma, poljoprivrede i obrazovanja, poručuje uoči 32. Kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a predsjednik njezinog Ceha ugostitelja Joso Smolić.

Uz aktualnu problematiku i trendove u ugostiteljstvu i ukupno turizmu, Kongres će raspraviti i teme važnosti korištenja domaćih namirnica u gastro ponudi za stvaranje prepoznatljivog proizvoda, strukovnog obrazovanja i problema u kurikularnoj reformi te nedostatak kadrova zbog čega, kako ističe Smolić, ugostitelji i očekuju najviše pomoć i poteze spomenuta tri ministarstva koji su nadležni za te procese.

Govorit će se i o važnosti smanjenja stope PDV-a za ugostiteljstvo odnosno na 13 posto za pripremanje i usluživanje jela, za slastice i dostavu hrane.

"Puno će biti bolje s nižim PDV-om, no iduće godine ćemo nastaviti intenzivno lobiranje za manji PDV i na kavu, vino, pivo i prirodne sokove u ugostiteljstvu jer je važno da imamo sličnu stopu za sve ponude u ugostiteljstvu ako namjeravamo dalje investirati, zapošljavati, povećavati plaće i biti kreativni, inovativni i moderni u ponudi", smatra Smolić.

R.B.