Štetna bakterija otkrivena u popularnom začinu kojeg prodaju Plodine

U prehrambenom proizvodu iz Srbije pronađena je štetna bakterija.

Riječ je o proizvodu “Fino mljeveni cimet”, broja L64124Y, pakiranog po 50 grama. Proizvođač je nepoznata osoba, a cimet je pakiran u Srbiji gdje je stigao iz Indonezije. 

Sporni cimet prodavao je trgovački lanac Plodine u svojim centrima u Hrvatskoj još potkraj prošle godine.

Inspektori su uzeli uzorak s prodajnog mjesta te ga poslali na analizu u Hrvatski zavod za javno zdravstvo. Ustanovljeno je da je cimet zdravstveno neispravan,.

Prema ponovljenom nalazu Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, utvrđena je prisutnost bakterije Bacillus cereus. Plodine su od dobavljača nabavile 10.800 komada fino mljevenog cimeta pakiranog u vrećice. Potom su ga distribuirale svojim trgovačkim centrima u Hrvatskoj.

U uzorku cimeta utvrđen je udjel Bacillusa cereusa od 4800 CFU-a u gramu, što je gotovo pet puta više od dopuštene vrijednosti.

Bakterija Bacillus cereus može izazvati proljev i povraćanje. Zaraza se može zakomplicirati kod male djece, starijih osoba i kroničnih bolesnika. Trovanje hranom uzrokovano tom bakterijom obično traje 24 sata i većina ljudi se potpuno oporavi. 

Izvor: www.jutarnji.hr