Konoba Malo Selo iz Fratrije (Buje) osvojila Zlatnu šparogu i „najbolji pijat“

31.03.2016.

Jučer navečer na području Buja održano je 13.izdanje Zlatne šparoge (međunarodnog natjecanja u pripremi jela od šparoga).

Konoba Malo Selo iz Fratrije (Buje), restoran Rizibizi (Portorož) i restoran Giancarlo (Treviso) za sve prisutne pripremili su ukupno 3 jela od šparoga, koja su servirana prisutnima među kojima su bili istarski župan Valter Flego, predsjednik Uprave Istraturista Ronald Korotaj sa suradnicima , gradonačelnik Buja Edi Andreašić, direktor Turističke Zajednice Buja Valter Bassanese, članovi organizacijskog odbora Šparugade, predstavnici KUŠD Lipa i mnogi drugi.

Među uvaženim gostima koji su ujedno bili i članavi komisije našli su se direktor turističke zajednice Istarske županije Denis Ivošević,  publicist, književnik, novinar i „buon gustaio“ Drago Orlić, gourmet kritičar, novinar , publicist i predsjednik Hrvatske udruge someliera Franko Lukež, vinar i ugostitelj Rino Prelac, te profesionalni kuhar Marko Jovanović .

Nakon degustacije jela koja su bila popračena vinima momjanskog vinara Prelca, 5-člani žiri, na temelju 3 kriterija (opći dojam, miris i okus) dodijelio je prva tri mjesta kako slijedi:

1.Konoba Malo Selo (biftek s umak i kruhom od šparoga)

2. Restoran Giancarlo (Rižot sa šparugama i dimljenim sirom)

3. Restoran Risibizi (Branzino primaverile)

Osim komisije pravo glasa su imali i ostali prisutni koji su odabrali „pijat večeri“ s kojim je još jednom odato priznanje konobi Malo Selo iz Fratrije.

Nagrađenima su dodjeljene plakete koje je izradila akademska umjetnica Lovorka Lukani.

Zlatna šparuga je ujedno uvertira 19.Šparogade koja će se održati ovaga vikenda u Kaštelu (Buje).

KLIKNI NA DONJU FOTOGRAFIJU I POGLEDAJ FOTOGALERIJU