Inspektori češljaju pekarnice. U 18 dana utvrđeno 238 nesukladnosti

14.02.2025.

Sanitarna, poljoprivredna i tržišna inspekcija Državnog inspektorata u nadzoru objekata koji obavljaju proizvodnju i/ili prodaju kruha te pekarskih proizvoda utvrdila je 238 nesukladnosti. U razdoblju od 20. siječnja do 7. veljače obavljeno je ukupno 429 inspekcijskih nadzora.


Sanitarna inspekcija je u tom razdoblju obavila ukupno 143 inspekcijska nadzora u kojima je utvrđeno 112 nesukladnosti. Najčešće utvrđene nesukladnosti odnosile su se na poslove rukovanja s hranom te su u velikom broju objekata zatečeni djelatnici koji nemaju položen obavezan tečaj zdravstvenog odgoja. Utvrđeno je i da se redovito ne provode zdravstveni pregledi djelatnika, zatim su značajniji nedostaci utvrđeni u pogledu higijenskih i sanitarno tehničkih uvjeta u objektu te je utvrđeno neprovođenje uspostavljenih sustava samokontrole na principima HACCP-a. Poražavajuća je činjenica da je u 12 posto od ukupno nadziranih objekta utvrđeno da uopće nemaju uspostavljen sustav samokontrole (HACCP).

 

Poljoprivredna inspekcija je u navedenom razdoblju obavila ukupno 145 inspekcijskih nadzora u kojima su utvrđene 73 nesukladnosti. Najčešće utvrđene nesukladnosti odnosile su se na to što u popisu sastojaka nisu navedene količine sastojaka koji su navedeni u nazivu hrane (npr. burek sa sirom, nije naveden postotak sira).

 

Tržišna inspekcija je obavila ukupno 141 inspekcijski nadzor, od čega 129 nadzora pekarnica koji obavljaju proizvodnju i prodaju pekarskih proizvoda i 12 nadzora pekarnica koji obavljaju isključivo prodaju gotovih pekarskih proizvoda. U 53 inspekcijska nadzora utvrđeno je da trgovac ne vodi isprave o stanju robe na način propisan odredbama Zakona o trgovini.

Izvor: hr.n1info.com